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Gastronomie – Kulinarik im Nordschwarzwald

Mönchs Waldhotel - Download SpeisekarteDas Ringhotel Mönchs Waldhotel bietet verwöhnten Gaumen und kulinarischen Anfängern eine Auswahl der köstlichsten Gerichten aus dem Nordschwarzwald. Neben Schlemmereien aus Omas Zeiten wird hier auch über den Tellerrand geschaut und neue Kombinationen entdeckt und ausprobiert. Das Hotel ist Mitglied der „Naturparkwirte“ und legt großen Wert auf die Regionalität der Produkte die verwendet werden. Auf der Speisekarte finden unsere Gäste stets sechs Gerichte, die nur mit Zutaten aus der Region hergestellt werden. Zudem ist das Mönchs Waldhotel Mitglied der „Schmeck den Süden“ Gastronomen, eine besondere Auszeichnung für unsere regionale Speisekarte und auch immer mehr ein Auswahlkriterium für Gäste die Wert auf Nachhaltigkeit legen.
Lassen Sie sich in die kulinarische Welt unseres Küchenteams fallen und genießen Sie unser saisonales und regionales Menü des Monats. Raffinierte Köstlichkeiten wunderschön auf dem Teller drapiert – regional-innovative Küche zu bodenständigen Preisen. Dazu ein Wein aus unserem Sortiment, welches zum Großteil aus Erzeugnissen aus Baden und Württemberg besteht. Als „Haus der Baden-Württemberger Weine“ liegt der Schwerpunkt unseres Weinkellers auf Winzern und Weinen aus der Region. Feine, fruchtige und überraschend klare Weine von jungen Winzer; fernab der großen Winzerbetriebe und voller Ideen und Experimentierfreudigkeit.

Kaminzimmer

Prasselndes Kaminfeuer, rustikale Holzvertäfelung und Hirschgeweihe machen diesen Raum zum urigen Schwarzwalderlebnis. Lassen Sie sich in dieser heimeligen Stimmung die köstlichen Spezialitäten unserer Küche schmecken. Hier können bis zu 30 Personen behagliche Abende mit knisterndem, wärmendem Kaminfeuer erleben.

Mönchstube

Herzlich Willkommen im Herzstück unseres Restaurants, der Mönchstube. Am Eingang des achteckigen Raums begrüßt Sie ein kleiner Kerl, der ebenso wie die Familie Mönch Namensgeber für diese feine Stube ist. Die große Fensterfront eröffnet einen herrlichen Blick in die Natur und man könnte fast meinen, mitten im Grünen zu sitzen.

Schwarzwaldstube

Ohne sie würde etwas fehlen: Die gute Schwarzwaldstube. Fichtenholz und Kachelofen sind der Inbegriff der Schwarzwälder Gemütlichkeit. Hier können Sie sich auch in kleine Nischen zurückziehen und sich am traumhaften Blick ins Grüne erfreuen, während Sie sich von den kulinarischen Spezialitäten der Küche verwöhnen lassen.

Terrasse

Bei schönem Wetter lädt Sie die weitläufige Sonnenterrasse ein, sich an der einmaligen Natur des Schwarzwalds zu erfreuen. Lassen Sie sich hier beim Frühstück, Mittagsessen, Kaffee und Kuchen von warmen Sonnenstrahlen verwöhnen oder verbringen Sie hier einen romantischen Sommerabend im Kerzenschein.

Wintergarten

Lassen Sie sich im exklusiven Wintergarten von der Sonne schmeicheln oder blicken Sie nachts in den romantischen Sternenhimmel. Hier ist nichts gewöhnlich: Im Stil einer französischen Orangerie gebaut, fließen viele verschiedene Stilrichtungen zusammen und bilden ein beeindruckendes, lichtdurchflutetes Raumgefüge. Unter dem imposanten Kunstschmiedeleuchter finden bis zu 60 Personen ein Plätzchen zum Frühstücken, Kaffeetrinken oder für ein leckeres Abendessen in lockerem Ambiente. Auf Ihren Wunsch hin kann am Lavasteingrill ein Show-Grillen veranstaltet werden. Durch den direkten Zugang sind Sie mit einem Schritt auf der Sonnenterrasse und können unsere Spezialitäten dort genießen.

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